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蒜蓉豆豉苦瓜的做法步骤

1.把苦横切成三段，去掉里面核和衣，切成圆的薄片。

2.锅加入水、油、小苏打煮开，下苦瓜煮熟。

3.打起过凉。

4.锅烧下油、豆鼓、蒜蓉炒香，加入适量的水煮开，下苦瓜调味，勾芡关火。

5.挟起装盘。